本日より、レシピサイト「ちーちゃんのごはん」を開設いたします。
得意分野は「子供から大人まで美味しく食べられるメニュー」「一人暮らし向けメニュー」です。
管理栄養士として保育園給食・こども病院給食で得たこと、一人暮らしの自炊で得たこと、基礎から料理を勉強して得たことを集約させたレシピサイトにしたいと思っています。
レシピを公開することに少し迷いがありましたが、私の料理を食べてくれた方々や、料理の写真を見てくれた方々から「レシピを教えて欲しい」とご要望をいただくことが増えてきたため、少しずつではありますが、公開することを決めました。
日々の暮らしの支えになれたらいいなと思います。
なお、レシピ公開にあたって、誰でも同じ味に再現できるよう試作を重ね、より詳細に・正確に作り上げていくことを予定しているため、1レシピを公開するのに多くの時間を要すると思います。
更新頻度は低いかと思いますが、レシピが公開されましたらぜひ作っていただけると嬉しいです。
また、レシピ以外にも便利な調理器具、料理のコツ、おすすめの調味料についてなど、お役に立てる記事も書いていく予定です。
私が思う「美味しい」をみなさまにお届けし、共有できればと思います。
「何度でも作りたくなる」「再現しやすい」そんなレシピで溢れるレシピサイトにしていきたいと思います。
近くにいる人にも、遠くにいる人にも、届きますように。
ちーちゃん＠管理栄養士
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